Грибы обычно воспринимаются как нечто вторичное — либо продукт для кухни, либо объект для сборов в лесу, либо вредный плесень на стене. Но на самом деле это отдельное, малоизученное царство живых организмов, отдельное от растений и животных, которое существует на планете дольше большинства известных нам видов.
Майкл Поллан: фильмы и сериалы
«Скотозаговор» — один из самых резонансных документальных проектов последних десятилетий, посвященный скрытым последствиям повседневного выбора миллионов людей по всему миру. Режиссеры Кип Андерсон и Кимберли Мур потратили три года на расследование, в ходе которого опросили более 50 экспертов: экологов, агрономов, представителей крупных экологических фондов и работников животноводческих...
Для многих людей еда давно перестала быть просто источником энергии и удовольствия, а превратилась в источник постоянных проблем со здоровьем, от которых страдают не только взрослые, но и дети, у которых даже не было времени сформировать вредные привычки. Документальный фильм «Сыт по горло» разбирает причины глобальной эпидемии ожирения, которая захватила практически все развитые страны мира,...
Выход этого документального проекта в 2008 году стал важным событием для всех, кто интересуется тем, как устроена современная пищевая система. Режиссер Роберт Кеннер совместно с журналистом Эриком Шлоссером, автором книги «Быстрая еда нации», потратил три года на съемки, чтобы показать, как за последние десятилетия небольшие семейные фермы вытеснены из рынка крупными агрохолдингами, которые...