«Гиацинт» переносит зрителя в Польшу 1985 года, в эпоху, когда коммунистическая система строилась на негласных правилах, а правда часто жертвовалась ради партийной целесообразности. Холодные осенние улицы Варшавы, унылые кабинеты милиции и вечный страх перед произволом вышестоящих создают гнетущую атмосферу, в которой каждое неосторожное слово может разрушить карьеру, а иногда и жизнь.
